Souveraineté agroalimentaire · Afrique

Le Baromètre des agricultures africaines

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Le Baromètre

Un observatoire vivant de la souveraineté agroalimentaire africaine, filière par filière.

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Les filières

Lait
Édition 2025 · disponible
Filière Lait
Les 6 rubriques
  1. Production
  2. Échanges commerciaux
  3. Consommation & disponibilité
  4. Investissements
  5. Politiques publiques
  6. Enjeux futurs
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La filière laitière · 2025
53,2 Mt +17 %
Production laitière (2013→2023)
80 %
Taux d'autosuffisance (2022)
7,5 Mds$
Importations (2023)
45,6 kg
Disponibilité / habitant (2022)
Filière pilote

Le lait, révélateur des dépendances alimentaires du continent.

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Actualités

Articles, événements et mises à jour.

Production
12 septembre 2025

Le Baromètre 2025 met en lumière la filière laitière

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Événement
12 septembre 2025

Retour sur la présentation à l'Assemblée générale de la PAFO

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Données
12 septembre 2025

Mise à jour des flux commerciaux : nouveaux chiffres UN Comtrade

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Paroles d'acteurs

Celles et ceux qui font les filières africaines.

Femmes · Filière lait

Baromètre des agricultures africaines : la place des femmes dans la filière laitière

Investissements

Baromètre des agricultures africaines : investir pour transformer la filière laitière

Jeunesse agricole

Baromètre 2025 : la jeunesse agricole au cœur de la filière laitière africaine

Rapports

Télécharger les éditions disponibles.

Baromètre 2025 · Chaîne de valeur laitière
2025

Chaîne de valeur laitière

● Disponible
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Baromètre 2026 · Les engrais / intrants
2026

Les engrais / intrants

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